naturisti

Sanatate naturala

cancerul de colon


Lasă un comentariu

Cancerul de colon – debut şi simptom

Cancerul colorectal este cancerul care apare în colon (intestinal gros) şi rect (ultima porţiune de intestine prin care materiile fecale sunt eliminate.)

Statisticile arată că acest tip de cancer este a doua cauză de deces dintre toate tipurile de cancer din Europa şi, anual, în lume mor 700.000 de oameni din această cauză. Este important de ştiut că acest tip de cancer afectează în mod egal atât bărbaţii cât şi femeile, iar riscul creşte odată cu vârsta.

Majoritatea cancerelor de colon debutează ca şi proliferări benigne de celule, sub forma polipilor colonici. În timp unii dintre aceştia se transformă malign în cancer de colon. Polipii pot fi de dimensiuni mici şi de cele mai multe ori sunt asimptomatici.

Printre simptomele acestei afecţiuni subliniem manifestări precum: modificări ale tranzitului intestinal, precum diareea sau constipaţia, sângerarea rectală sau prezenţa de sânge în scaun, senzaţia de evacuare incompletă sau slăbiciunea musculară şi oboseală cronică.cancerul de colon afecteaza atat barbatii cat si femeile

Acest tip de cancer poate să fie instalat cu mult timp înainte de a fi depistat. Manifestările sale variază în funcţie de porţiunea de intestin gros în care este poziţionată tumora.

Printre factorii de risc în ceea ce priveşte această boală se află şi vârsta. Persoanele trecute de 50 de ani beneficiază de un risc ridicat, de până la 90%. Ereditatea este un alt aspect care poate influenţa destul de mult afecţiunea. Apariţia bolii la alţi membrii ai familiei poate să constituie de asemenea un risc ridicat. Şi alimentaţia bogată în grăsimi precum şi viaţa sedentară sunt aspecte care pot conduce la această afecţiune.

Interesant este că, potrivit unui studiu naţional realizat de Federaţia Asociaţiilor Bolnavilor de Cancer din România, 70% dintre români nu cunosc metodele de diagnosticare în cancerul de intestin gros. Remarcăm astfel o informare relativ redusă în raport cu acest tip de cancer, mai ales în rândul bărbaţilor, a tinerilor cu vârste între 18-29 de ani, a persoanelor cu educaţie joasă, precum şi în rândul persoanelor cu venituri reduse, din mediul rural.

La momentul realizării studiului, aproximativ 7% dintre cei chestionaţi au fost supuşi unor investigaţii pentru diagnosticarea cancerului de intestin gros. Dintre aceştia cei mai mulţi au făcut astfel de investigaţii o singură dată, aproximativ un sfert au făcut investigaţiile mai rar decât o dată pe an şi 23% le-au făcut anual.

Colonoscopia este principala investigaţie pentru diagnosticarea în cancerul de intestin gros, menţionată atât de cei care au auzit de această boală, cât şi de cei care s-au confruntat efectiv cu boala.

 

cateva mituri despre o alimentatie sanatoasa


Lasă un comentariu

6 mituri false despre o alimentaţie sănătoasă

1. Alimentele proaspete sunt mai hrănitoare decât cele îngheţate

Mazare si broccoli inghetate

Produsele îngheţate sunt la fel de hrănitoare ca cele în stare proaspătă, mai ales dacă se îngheaţă după ce sunt culese decât să se ţină mai mult timp, neîngheţate, în frigider, până să fie consumate. Asta pentru că temperatura joasă nu afectează conţinutul nutritiv, adică vitaminele şi mineralele.

2. Pâinea neagră este mai bună decât pâinea albă

paine neagraPâinea neagră ar putea conţine coloranţi (caramel de exemplu), ceea ce nu înseamnă că este mai sănătoasă decât pâinea albă. În principiu, trebuie urmărite produsele din făină integrală sau din grâu întreg în proporţie de 100%, ceea ce înseamnă un conţinut mai mare de seleniu, potasiu şi magneziu, scrie health.com.

3. Ouăle afectează ficatul

Consumul de ouă nu dăunează ficatului, însă, având în vedere că stimulează contracţia colecistului se recomandă evitarea acestora de către persoanele care suferă de calculi biliari.eggs

4. Gălbenuşul ar trebui evitat întrucât este bogat în colesterol şi există riscul declanşării bolilor de inimă

În ceea ce priveşte gălbenuşul, studiile au arătat că acesta ridică nivelul colesterolului ,,bun”, ceea ce înseamnă că nu creşte riscul apariţiei bolilor de inimă. Într-o analiză a 17 studii cu un total de peste 260.000 de participanţi s-a arătat că un consum regulat de ouă nu a fost relaţionat cu riscul declanşării bolilor de inimă sau a unui accident vascular cerebral.

5. Consumul de cafea este dăunător

coffee cupCafeaua a fost mult timp considerată o băutură nesănătoasă, în principal din cauza cofeinei. O serie de studii arată că, în realitate, cafeaua are beneficii semnificative pentru sănătate. Mai mult, cercetările arată că băutorii de cafea trăiesc mai mult şi au un risc mai mic de apariţie a unor boli grave, precum diabet zaharat de tip 2, Alzheimer, Parkinson sau depresie, scrie authoritynutrition.com.

 6. Fructele trebuie consumate după masă

Consumate ca şi gustări (între mese) sau înainte de masă (de dimineaţă), fructele sunt mult mai uşor de digerat şi ajută cu adevărat intestinele. De exemplu, pepenele nu ar trebui consumat nicicând după masă, întrucât produce fermentaţie, însă consumat pe stomacul gol, efectele pozitive nu vor întârzia să apară.

fruits

Fructele si legumele ce seamana izbitor cu organele


Lasă un comentariu

Legătura interesantă dintre fructe, legume şi organe

Cine ar fi crezut că forma organelor ne poate indica ce fructe şi legume să consumăm pentru a stimula funcţionarea organismului cât mai bine?

Am selectat mai jos câteva imagini pentru a vă face o idee. Priviţi-le pentru câteva secunde şi vedeţi asemănările izbitoare ce există spre exemplu între morcovi şi ochi, struguri şi plâmâni, roşii şi inimă sau ciuperci şi urechi.

morcovi_ochiSă începem cu morcovii: nu trebuie decât să secţionăm un morcov pentru a putea observa că interiorul acestuia seamănă extrem de mult cu irisul ochiului uman. Această legumă este o importantă sursă de betacaroten, un excelent antioxidant, care protejează vederea. Asta pentru că  betacarotenul este transformat în vitamina A. Apoi, la nivelul retinei, vitamina A este transformată în rodopsină, un pigment al retinei responsabil de formarea celulelor receptor şi a primelor procese în vederea luminii.

 

struguri_plamaniCiorchinele de struguri spre exemplu imită foarte bine forma plămânilor. În ciuda valorii calorice mari, strugurii sunt consideraţi un aliment medicament datorită conţinutului bogat în vitamine. Tratamentele naturiste cu struguri sunt indicate mai ales în tratarea astmului. Strugurii au o putere asimilatoare foarte mare şi ajută la creşterea nivelului de umiditate prezent în plămâni, de aceea în cazul astmului sunt consideraţi a avea o putere terapeutică mare.

Totodată, e bine să consumăm cât mai multe roşii pentru a avea o inimă sănătoasă. S-au realizat şi studii în această privinţă care ne conduc spre concluzia că roşiile protejează sistemul cardiovascular şi reduc cu 20% riscul dezvoltării bolilor cardiace. Antioxidantul care oferă culoarea roşie, licopen, are rolul de protecţie asupra inimii şi s-a observat că o cantitate mai mare de licopen coincide cu un număr mai mic de infarcte.

 

 Sursa: Digi24.ro

 

rosii_inima ciuperci_auzLista poate continua pentru că exemplele din natură nu se opresc aici: nucile spre exemplu reprezintă hrana supremă a creierului şi sunt servite drept doctorie pentru creier din mai multe motive, dar nu în ultimul rând pentru că sunt bogate în acizi graşi omega 3, esenţiali pentru funcţionarea normală a creierului. Ghimbirul, care se aseamănă cu stomacul este binecunoscut pentru proprietăţile digestive, iar ceaiul de ghimbir combate eficient disconfortul digestiv, în special după mesele îmbelşugate. Mai mult, consumat zilnic, ceaiul de ghimbir poate preveni apariţia diareei, a flatulenţelor, a balonării şi a indigestiei datorită substanţelor chimice din compoziţia sa, care tonifiază musculatura tractului digestiv şi împiedică nivelul crescut de acid gastric, care poate cauza arsuri stomacale.

Să mergem mai departe. Forma cartofilor dulci ne trimit la un alt organ şi anume pancreasul. Nu e de mirare deoarece cartofii dulci oferă protecţie acestui organ şi elibererează zaharuri treptat în organism. În acest fel nu se mai pune presiune asupra sistemului digestiv. Totodată, cartofii dulci conţin substanţe nutritive precum potasiu, fibre, calciu, fier sau vitaminele A şi B care pot ajuta la prevenirea cancerului de pancreas.

Rinichii se curăţă cu fasole, iar aspectul celor două este mai mult decât similar. Fasolea stimulează digestia, tonifică rinichii şi alungă problemele urinare.

Aşadar, nu trebuie să privim mai departe de ceea ce ne oferă natura pentru a şti cu certitudine ce să consumăm pentru a ne menţine în formă şi pentru a sta departe de boli.

Sucul de sfecla rosie


Lasă un comentariu

Sfecla roşie, superaliment nutritiv

Despre calităţile sfeclei roşii s-a tot scris de ceva vreme. Ştim că este un ajutor de nădejde în special în timpul sezonului rece. De asemenea, mai ştim că sfecla este campioană în lupta cu cancerul, că este un important remediu împotriva hipertensiunii şi că îmbunătăţeşte funcţia de detoxifiere a ficatului. Însă ceea ce nu prea ştim despre această legumă miraculoasă este că reprezintă un ajutor extraordinar pentru sănătatea copiilor, încă din timpul vieţii intrauterine. Sfecla roşie are avantajul de a fi printre puţinele alimente medicament pentru femeile însărcinate, iar substanţele sale active protejează fetusul de posibilele mutaţii din pântecele mamei.

În medicina naturistă sflecla este o adevărată legendă pentru proprietăţile sale vindecătoare în bolile sângelui, în cele tumorale sau ale ficatului, iar aceste atribute sunt bine cunoscute încă de acum 150 de ani, când întemeietorii terapiei naturale moderne au readus la lumină primele leacuri tradiţionale.

Sfecla rosie este binecunoscuta pentru beneficiile saleBogată în vitaminele A, B, C, E, K, minerale şi fibre, sfecla roşie este consumată fiartă ori sub formă unui suc sau salată. Are un gust uşor dulceag şi o culoare încântătoare şi atrage după sine un lung şir de beneficii.

Pe lângă cancer, boli hepatice sau cardiovasculare sfecla îşi mai aduce aportul în combaterea simptomelor şi în cazul anemiei, o afecţiune în care această legumă poate să constituie un real ajutor.

Datorită conţinutului ridicat de fier pe care sfecla îl deţine, prin consumul regulat reuşeşte să îmbunătăţească o stare precară a organismului, în momentul în care aceasta a fost instalată.

Consumul unui pahar cu suc din sfecla roşie ajută foarte mult la reducerea presiunii sanguine, având un aport în cazul persoanele care suferă de hipertensiune. Influenţa dată de această cantitate de suc este menţinută pentru aproape 24 ore.

Într-adevăr, în stare crudă aceasta nu are un gust tocmai plăcut, însă fiartă devine mai uşor suportabilă însă cu riscul de a pierde o parte importantă din calităţile terapeutice. Totodată ajută mult şi suplimentele nutritive care conţin sfeclă roşie.

Datorită faptului că aflată în stare crudă deţine substanţe extrem de puternice, acest lucru impune ca în cazul unui tratament să se respecte întocmai dozele indicate.

Sănătoasă şi benefică pentru organism, consumul sfeclei roşii este indicat astfel la orice vârstă, atât în rândul copiilor, cât şi în cazul adulţilor sau a persoanelor mai în vârstă.

Beneficiile ridichii negre pentru organism


Lasă un comentariu

Ridichea neagră – izvor de vitamine şi minerale

Bogată în potasiu, fier, iod, magneziu, precum şi alte vitamine, ridichea neagră face parte din categoria rădăcinoaselor ce joacă un rol important în menţinerea sănătăţii noastre.

Importantă în creşterea imunităţii, această legumă conţine trei sferturi din cantitatea zilnică de vitamina C recomandată unei persoane şi reuşeşte astfel să fie un aliat perfect în lupta cu diferite afecţiuni, având în acelaşi timp şi un efect tonic şi detoxifiant.

Pe lângă vitamina C, B1, B9, D sau vitamina E, ridichea neagră este totodată şi o sursă de minerale indispensabile bunei funcţionări a organismului şi ne referim aici la fier, magneziu şi calciu.

Una dintre cele mai importante proprietăţi deţinute de ridichea neagră este ajutorul oferit în ,,deranjul” provocat de tuse!

Sirop de ridiche neagra cu miere de albineSiropul extras din ridichea neagră, amestecat cu o cantitate de miere, devine unul dintre remediile naturiste indicat în afecţiunile declanşate de virozele respiratorii, combătând gripa, tusea, dar şi răguşeala.

Autorul acestei reţete este un călugăr ordotox rus care a extras-o dintr-o reţetă străveche siberiană. În momentul în care siropul a fost încercat de diferite persoane, în ideea tratării respectivei afecţiuni, rezultatele au fost uimitoare şi au generat numai comentarii pozitive cu privire la ameliorarea simptomelor vizate.

Alte beneficii pe care ridichea neagră reuşeşte să le ofere sunt:

  • Întărirea sistemului imunitar
  • Îmbunătăţirea digestiei
  • Prevenirea aterosclerozei
  • Ameliorarea procesului de umflarea a picioarelor, prin eliberarea apei şi reglarea nivelului de sare din organism
  • Sucul din ridiche neagră oferă ajutor împotriva căderii părului şi ajută la îmbogăţirea podoapei capilare
  • Vindecă bronşita

Nu ne mai rămâne decât să ne bucurăm de efectele uluitoare care se ascund în ridichea neagră!

 

bacteria Helicobacter Pylori


Lasă un comentariu

Helicobacter pylori – “Cea mai comuna infectie din lume”

Localizarea Helicobacter pylori la nivelul mucoasei stomacaleHelicobacter pylori este o bacterie spiralata care traieste in stratul de mucus ce acopera mucoasa gastrica. Un organism unipolar, multi flagelat cu dimensiuni intre 2-4 mm lungime.

In 1875 a fost descoperita de catre savantii germani, dar nu putea fi crescuta in laborator, iar primul care o studiaza in amanunt este doctorul Giulio Bizzazero. Robin Warren (1979 ) si Barry Marshall (1981) au reusit sa izoleze  bacteria de la nivelul stomacului si o cultiva in medii de cultura adecvata.

Varsta si venitul redus constituie doi dintre cei mai importanti factori de risc, alaturi de: transpiratie, respiratie, sarut, apa contaminata, absenta unor masuri de igiena esentiale, prin folosirea aceleiasi toalete.  Simptomele cele mai frecvent intalnite sunt: epigastralgiile (dureri in capul pieptului); balonare imediat dupa masa; senzatia de satietate precoce; greata; alte tulburari gastrice (indigestie); apare durere abdominala sau cardiaca a carei intensitate creste; apare durere de gat sau de umar si apare si febra.

Infecteaza natural omul, pisicile, maimutele, animalele domestice, principala cauza fiind omul. Dintre persoanele afectate doar 10% au dezvoltat cancer gastroduodenal.

Existenta Helicobacter pylori poate fi depistata usor cu ajutorul unei endoscopii. Testul ureazei aplicat fragmentelor de biopsie gastric unde rezultatele sunt gata in maxim 24 ore, examenul anatomo-pathologic al fragmentului de tesut prelevat, culturile microbiene permit determinarea sensibilitatii la antibiotic, necesar pentru stabilirea regimului de terapie.

La fel ca orice boala, pe langa factorii de risc, prezinta si anumite situatii de urgenta cand este impusa respectarea anumitor reguli: in caz de ulcer gastric si duodenal simptomatic, gastrita atrofica diagnosticata in urma endoscopiei digestive. Acestea sunt cazuri cand se impun anumite tratamente si restrictii, dar in majoritatea cazurilor ne ajuta natura. De-a lungul timpului tratamentele naturiste au trecut de la stagiul de alternativa la tratamente de sine statatoare.

Afinele (tinctura de afin, Eridiarom) au o actiune antiinfectioasa si permit o absorbtie mai buna a vitaminei B12 in gastritele atrofice.

Musetelul (Extractul uleios din ulei de musetel) a demonstrat o diminuare a dispersiei si a aciditatii stomacale. “Actiunea sa antiinflamatoare locala este bine cunoscuta si a fost comparata cu cea a inhibitorilor pompei de protoni”

Folosirea uleiului de peste are un efect pozitiv completand tratamentul de eradicare a Helicobacter pylori.

Eradicarea bacteriei Helicobacter pylori este esenţială de îndată ce a fost pusă în evidentă, în special pentru a evita riscurile de cancer la stomac. Această eradicare prin tratament clasic (triterapia cu antibiotice) nu este întotdeauna suficientă.

Bucuria copiilor: joaca


Lasă un comentariu

Ne lasam copiii sa se joace?

Jocul face parte din viata tuturor, dar se manifesta cel mai puternic la copiii nostri. Daca in primul an de viata cei mai apropiati parteneri de joaca sunt mama si tata, pe masura ce creste, copilul devine constient ca are nevoie de mai mult pentru a fi fericit: are nevoie de prieteni, iar prieteniile se leaga prin joaca. Cum influenteaza jocul cu alti copii dezvoltarea armonioasa si echilibrata a copilului?

Iata 4 motive pentru a-ti incuraja copilul sa se joace cu alti copii:

1. Jocul ii modeleaza comportamentul

Interactiunea prin joc cu alti copii invata copilul sa se adapteze la lume. Cel mic descopera ca trebuie sa-si modeleze comportamentul in functie de prietenii de joaca pentru a fi dorit sau acceptat in randul lor. Jocul ii arata lucrurile care ii tin pe altii aproape de el si il invata ca distractia impartasita e mult mai captivanta decat de unul singur.

2. Jocul il ajuta sa se integreze

Adaptarea la reactiile celorlalti copii prin intermediul jocului satisface un lucru esential al naturii umane: nevoia de apartenenta la un grup, oricat de mic sau de mare. Firea sociala a copilului isi gaseste implinirea prin jocul cu alti camarazi de varsta lui fiindca asa invata ca nu este singur, ca se poate integra, ca este acceptat dincolo de sfera familiala specifica primilor ani din viata.

3. Jocul ii ofera o noua perspectiva asupra lumii

Pe langa sentimentul de apartenenta, jocul in echipa ii ofera copilului o perspectiva corecta asupra realitatii. Cel mic intelege ca aceasta nu este nici pe departe ostila, ci ca trebuie doar sa invete cum sa reactioneze la oameni si la diferite evenimente de viata pentru a avea o perceptie corecta si sanatoasa asupra lor.

4. Jocul ii da repere pentru viata

Cand copilul se joaca cu alti camarazi, el isi creeaza amintiri legate de bucuria jocului, de prietenia ce se naste in echipa, de faptul ca este sustinut si sprijinit de ceilalti in momentele de incercare, dar si despre capacitatea lui de-a face acelasi lucru pentru amicii sai. Toate aceste amintiri ii dau posibilitatea ca, mai tarziu, sa aiba la ce sa se raporteze atunci cand are nevoie sa depaseasca tumultul vietii de adult.

Citeste mai mult: 4 motive pentru a-ti incuraja copilul sa se joace cu alti copii

Sursa: comunicatedepresa.ro


Lasă un comentariu

Stiati care este diferența dintre alcoolul alimentar și alcoolul farmaceutic?

Alcoolul etilic este un produs al fermentaţiei diferitelor cereale sau fructe și este cel mai bun solvent folosit la obţinerea extractelor din plante, având capacitatea de a extrage o gamă largă de compuşi din plante, de la cei cu caracter hidrofil (solubili în apă), la cei cu caracter lipofil (insolubili în apă).

Alcoolul etilic pentru uz farmaceutic este obţinut cel mai adesea din cereale – porumb, grâu. Pentru uz farmaceutic special, alcoolul etilic cu caracteristici eco sau bio speciale se poate obţine şi din seminţe de struguri sau din diferite plante care prin anumite procedee pot fi fermentate (Aloe, Agave, etc.).

Alcoolul etilic alimentar, spre deosebire de cel farmaceutic se poate obţine prin fermentarea diferitelor fructe: caise, cireşe, prune, etc, dar desigur şi din porumb sau grâu. De fapt, alcoolul etilic este un compus de degradare al compuşilor glucidici din materialele vegetale enumerate.

Dacă alcoolul etilic farmaceutic trebuie să fie foarte pur, fără a conține compuşi din planta de provenienţă, alcoolul alimentar poate conţine cantităţi mai mari sau mai mici de compuşi aromatizanţi din plante, care în anumite cazuri îl fac chiar mai bun pentru scopul final.

Condiţiile de calitate

Pentru alcoolul etilic farmaceutic sunt descrise într-o monografie din Farmacopeea Europeană – standardul care trebuie respectat de producătorii de medicamente. Pentru alcoolul alimentar sunt descrise în standardele naţionale (SR).

Pentru ambele tipuri de alcool etilic, pe lângă o serie de proprietăţi fizico-chimice caracteristice, se specifică controlul a o serie de impurităţi. În primul rând este important ca unii compuşi care pot fi produşi secundari de fermentaţie să fie sub o anumită limită: metanolul, alcoolii superiori, aldehidele şi cetonele, benzenul. Aceşti compuşi apar în capul sau coada de distilare (la începutul sau la sfârșitul distilării), procedeul de separare al alcoolului etilic din masa de fermentaţie. Aceşti produşi secundari au o anumită toxicitate care impune un control strict al acestora în alcoolul etilic obținut. În plus, aceste analize indică şi faptul că procesul de fermentaţie şi distilare a fost condus corespunzător.

În domeniul farmaceutic controlul alcoolului etilic de uz farmaceutic este mult mai strict ca a celui alimentar, iar producătorii de alcool trebuie să fie certificați GMP (certificare farmaceutică internațională de bună practică de fabricație).

Iată o comparație între două probe de alcool etilic, provenite de la 2 furnizori: certificat, respectiv necertificat GMP. În imaginea de mai jos, în gaz-cromatogramele probelor, unde picul larg este etanolul, iar picurile anterioare mai mici (în cazul alcoolului etilic farmaceutic) respectiv mai mari (în cazul alcoolului etilic de la furnizor necertificat GMP) reprezintă impuritățile, se poate observa o diferență clară în conținutul de impurități, alcoolul etilic farmaceutic fiind mai pur.

Diferențele dintre alcoolul alimentar și alcoolul farmaceutic

Alcool etilic = liber de gluten

Un alt aspect important ridicat de către persoanele care folosesc extracte naturale alcoolice este eventualul conţinut de gluten, având în vedere provenienţa din cereale a alcoolului etilic folosit.

Glutenul este o substanţă de rezervă, de natură proteică, care există în grâu, porumbul conținând un alt tip de substanță de rezervă. Ca urmare, alcoolul etilic provenit din porumb este liber de gluten. Având în vedere natura chimică a glutenului şi a alcoolului, glutenul nu se va solubiliza în alcool, ca urmare nu se va regăsi nici în alcoolul din grâu.

Calitatea alcoolului etilic, indiferent de destinație, farmaceutic sau alimentar, trebuie urmărită cu strictețe, evidențiind și dozând impuritățile posibile, mai ales cele cu potential toxic – metanol, benzen sau alți compuși secundari ai fermentației.

Luând în considerare toate cele prezentate, Laboratoarele PlantExtrakt folosesc în procesul de fabricație, atât pentru medicamente cât și pentru suplimentele alimentare, numai alcool etilic de calitate farmaceutică, provenit de la furnizori certificați GMP.

Autor: Conf. dr. chim. Olah Neli-Kinga – Director Cercetare-Dezvoltare Laboratoarele Plantextrakt

Sursa

La prajirea mezelurilor se elibereaza nitrozamine daunatoare


Lasă un comentariu

Nitrati si nitriti – buni sau rai?

Nitrati si nitriti – e plin in spatiul public de „vorbe” despre acestia, fara sa se stie prea bine ce sunt aceste elemente demonice care ne distrug sanatatea cand bem apa (de exemplu). Exista cel putin un producator de apa minerala care se lauda cu un continut de zero nitrati, dar (vai) cine stie ce inseamna nitratii, de unde vin si in ce fel ne afecteaza sanatatea?
Greu de zis, dar este important sa nu cumva sa cumparam apa minerala cu un continut prea mare de nitrati (este in mod cert de rau). Cati dintre noi stim insa ca la o criza de angina pectorala sau un atac de cord doctorii ne injecteaza o doza buna de nitrati (nitroglicerina), care au chiar rolul de a ne salva viata prin dilatarea vaselor de sange.
O sa explicam mai jos in ce fel nitratii se transforma in oxid nitric, devenind astfel ingeri salvatori si nu elementele demonice care ne pun in pericol sanatatea. Insa, dupa cum am descoperit in repetate randuri cand vine vorba de nutritie, nimic nu este doar alb si negru, doar bun si rau, iar nitratii respecta perfect acest sablon.

Ce trebuie sa stim despre nitrati si nitriti?

Legatura dintre sfecla rosie si nitratiNitritii si nitratii sunt compusi pe care ii gasim in natura, in apa si legume, dar sunt folositi si in industria carnii (procesate) cu rol de conservanti. Desi se gasesc in mod natural in multe legume, unele studii avertizeaza ca nitratii si nitritii pot cauza cancer, mai ales cand sunt folositi ca aditivi alimentari (o sa explic mai jos de ce). Fara nitriti, carnea procesata nu ar mai avea culoarea roz/rosie care ne imbie sa o cumparam, ci ar ajunge destul de repede maro si, prin urmare, deloc atractiva pentru clienti.
Nitratii sunt in mod normal inofensivi, dar enzimele din stomacul nostru si bacteriile din saliva ii transforma in nitriti, iar acestia din urma pot fi ingeri sau demoni. Nitritii se pot transforma fie in oxid nitric (bun), fie in nitrozamine, substante cancerigene despre care vom vorbi mai jos (rau).

E bine de stiut ca nu carnea procesata sau apa sunt cele mai mari surse de nitrati din alimentatia noastra. Legumele depasesc cu mult dozele de nitrati pe care unii le-ar considera periculoase in carne sau apa. Mai mult, chiar organismul nostru produce cantitati mari de nitrati si nitriti. Acestia circula din sistemul digestiv, in sange, apoi in saliva si din nou in stomac. Este un circuit natural al nitritilor, care fac parte din organismul nostru si au un rol benefic, avand un efect antimicrobian.
Este adevarat ca nitratii pot fi gasiti si in apa, dar in general nu sunt o problema pentru sanatate. Singurul pericol ar putea aparea la consumul de apa cu doze mai ridicate de nitrati de catre copiii sub 6 luni, care nu au inca capacitatea de a procesa nitratii. De aceea, in foarte multe tari cantitatile de nitrati din apa sunt supuse reglementarilor, dar pentru adulti si copii suficient de mari nu ar reprezenta un pericol.

Rolul benefic al nitratilor din alimentatie

Sucul de sfecla rosieDupa cum am spus mai sus, nitritii au potentialul sa se transforme si in ingeri, adica in oxid nitric. Aceasta molecula are rolul de a transmite semnale de relaxare celulelor care invelesc arterele prin care circula sangele nostru. Astfel, oxidul nitric determina peretii arterelor sa se relaxeze, sa se dilate si in acest fel sa scada tensiunea arteriala. In exact acelasi mod functioneaza nitroglicerina (o sursa de nitrati), recomandata in cazul crizelor de angina pectorala.
Nitratii administrati la timp previn astfel instalarea unui infarct miocardic, deoarece dilata vasele de sange ale inimii, care altfel ar fi putut bloca alimentarea cu oxigen a miocardului. Studiile au aratat ca suplimentele cu nitrati, cum este sucul de sfecla rosie, pot reduce tensiunea arteriala cu 4 pana la 10 mm/Hg in doar cateva ore. Acelasi suc de sfecla rosie, bogat in nitrati, imbunatateste performantele atletilor.

De care nitrati / nitriti trebuie sa ne ferim

Desi am descoperit doar beneficii pana acum, exista si o parte intunecata cand vorbim de nitrati si nitriti , iar aceasta iese la suprafata atunci cand ii expunem la temperaturi foarte ridicate, ca in cazul prajirii, cand aceste elemente se pot transforma in nitrozamine, substante cu potential cancerigen, intalnite de asemenea in fumul de tigara.
Nitrati / nitriti - conservanti folositi la carnea procesataCare este insa legatura cu produsele de tip hot dog, bacon si in general carnea procesata?
Toate aceste produse sunt bogate in nitriti/nitrati de sodiu (E250, E251), aditivi folositi pentru conservare, iar la temperaturi ridicate, adica prin prajirea unui bacon, a unui hot dog sau a carnurilor, se formeaza conditiile perfecte pentru eliberarea nitrozaminelor. Totodata, desi si legumele contin cantitati mari de nitrati, de cele mai multe ori acestea nu sunt prajite la temperaturi ridicate si nu elibereaza astfel compusii cancerigeni.
Carnacior prajitDesi noi va recomandam sa evitati mezelurile sau sa reduceti la un minimum cantitatea de mezeluri si orice fel de carne procesata, pentru amatori exista si vesti bune cu privire la continutul de nitrati si nitriti. Producatorii de mezeluri au fost obligati sa limiteze dozele de aditivi si, in prezent, carnea procesata contine mult mai putini nitriti si nitrati fata de acum un deceniu. In plus, producatorii adauga si vitamina C mezelurilor, aceasta avand rolul de a impiedica formarea de nitrozamine. Ca urmare, mezelurile din zilele noastre ar putea sa nu fie la fel de cancerigene ca cele pe care le cumparau parintii sau bunicii nostri.

Sursa: Nutritie bio


Lasă un comentariu

Abazie – sau imposibilitatea de a merge normal

Abazie – Tulburare a sistemului nervos care se manifesta prin imposibilitatea de a merge normal, dar care nu afecteaza forta musculara si articulatiile, ci doar coordonarea lor.

Uneori, aceasta este cauzată de afectarea sistemului vestibular din urechea internă,  acolo unde se află receptorii echilibrului.
Alteori cauza poate fi o presiune intracraniana anormala (hidrocefalie)

 

Remedii naturiste cu actiune benefica asupra sistemului nervos:

Extract din muguri de mar paduret:
Adulti cate 2 ml (50 picaturi) de 2 ori pe zi, dimineata si seara, inainte de mese. Daca este asociat cu alt extract gemoterapic, se administreaza o singura data pe zi.

Extract din seminte de mesteacan:
Adulţi şi copii peste 7 ani: în general, câte 1-2 ml, în puţină apă, de 2 ori pe zi, dimineaţa şi la prânz, înainte de mese.
1 ml=aprox. 25 de picături
În cazul asocierii cu alte extracte gemoterapice, se va administra o dată pe zi.

Durata administrării poate varia între 1-3 luni de zile. Se poate repeta administrarea după 1 sau 2 luni de pauză.

Propuneri de asocieri ale Extractului din seminte de mesteacan cu alte produse gemoterapice:
– ca tonic al sistemului nervos, cu Extract din muguri de Mar si Extract din muguri de catina alba.

Urmărește

Fiecare nou articol să fie livrat pe email.

Alături de 73 de alți urmăritori